つい、言ってしまった。

 

はじめての打合せ。

なかなか時間をとれずにいたら、
お越しいただけることになり、
感謝の気持ちでつい言ってしまった。

 

美味しいコーヒーの淹れ方なんて知らないのに。

 

どうしようか。

 

今、思い出せるのは・・・

藤岡弘、のコーヒーの淹れ方(外部リンク)か、
映画:かもめ食堂のコーヒーを美味しくするおまじない(外部リンク)くらい。

 

 

そう思いながら、コーヒーについてググってみると、こんな情報が。

 

コーヒーの99%は水でできている。

 

なるほど!

 

というわけで

 

試飲・・・

うっ、うまい!
いつもより雑味がない気がする!!
これは、世紀の発見や!!!
※個人の見解です。

 

こんなわけで、
結論としてはいつもと水を変えてみました。

 

お客様の反応は、
普通でしたが、
(そりゃそうだよね。比較できるわけじゃないもんね)

 

今後のコーヒー生活がちょっと美味しくなった発見でした。

 

 

 

 

 

つい、言ってしまった。” への2件のコメント

  1. コーヒーを美味しく入れるコツ
    聴く人ココにいるでしょ!
    ① できるだけ淹れるときに豆を挽く
    ② コーヒー豆をけちらない(10~12グラム/杯+おまじないのプラス1杯)
    ③ 豆をしっかり蒸らす

    それだけでおししく淹れることが出来ます。
    一応Cafeのオーナーからのアドバイスでした。

    • >建材店、刃物屋、Cafeオーナーケンちゃん様
      ブログに、久々コメントキタ━━━━(゚∀゚)━━━━!!
      ありがとうございます。

      ①も②も③もホンの少しの気遣いですね!
      気遣いが入るコーヒーは美味しいんだなぁ、きっと。
      IHならぬ、コーヒーを入れながらお客様の(お客様の)心を掴んでいるイベント盛り上げ屋さんは違いますね。

      (よくよく考えると、たくさん、肩書きがあって面白いです)

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

CAPTCHA