ふつう。

普通なんです。

味も普通、接客も普通。

でも、その普通に誇りを持っているのが好きです。

普通にうまい。

普通で何が悪い。

新たに始まったホームページ打ち合わせの後、立ち食いそばを食べながら、

手際よく作っているシェフの姿を見ながら、このお店の強みは…なんて。

そんなことを考えていました。